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食材準備和處理

製作焗火雞入門

正在準備火雞晚餐?依照以下這個安全製備技巧,便永無失手。

您需要:

  • ROYALE® Tiger Towel® 廚房紙巾

  • 洗潔精

方法說明:

  1. 如果火雞是冷凍的,請先放在雪櫃內解凍,或放入注滿凍水的鋅盆裏解凍。將解凍後的火雞放在雪櫃內,直至可以烤焗才拿出。

  2. 將火雞連包裝袋一起放在已鋪上 Tiger Towel® 廚房紙巾的盤中,以防包裝內有水份滴到其他食物上。廚房紙巾亦有助吸收滲出的液體。

  3. 準備開始煮食時,先將焗爐預熱,然後將火雞從雪櫃中取出。

  4. 將火雞放入鋅盆中,打開包裝取出火雞。棄掉包裝袋,然後應先用熱水、洗潔精及 Tiger Towel® 廚房紙巾清潔鋅盆周圍漏出的液體,以防染污食物(稍後便不會忘記)。

  5. 將火雞內臟取出,然後用凍水將火雞由內至外沖洗。

  6. 用 Tiger Towel® 廚房紙巾將火雞內外抹乾,確保沒有殘留任何紙屑(請仔細檢查火雞內部)。任何時候,當將火雞從鋅盆取出(例如放到枱面或砧板上),都應用洗潔精加熱水和 Tiger Towel® 廚房紙巾徹底清潔這些表面。如果您使用過砧板,請立即用洗潔精加熱水洗擦,更不要用這砧板準備其他食物(肉類、蔬菜、餡料及甜品等),以防止交叉感染。

  7. 棄掉所有用過的廚房紙巾(同細菌說再見!)

  8. 將火雞放入烤焗盤入。

  9. 當焗爐已經預熱並將火雞放入焗爐時,請洗淨雙手,然後用洗潔精加熱水和 Tiger Towel® 廚房紙巾重新清潔所有接觸過火雞及其汁液的工作表面和用具。

  10. 根據食譜及其他煮食方法,檢查火雞是否已經熟透。

即使浸濕了,ROYALE® Tiger Towel® 廚房紙巾都能夠保持 Tiger Strong 強韌有力,可助您保持環境潔淨,免受細菌滋擾。

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Tiger Towel® 廚房紙巾

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