想不想在今個 BBQ 季讓您的鄰居又羨慕又妒忌？這個簡單的準備竅門，讓您搖身一變成為燒烤達人。
您需要：
ROYALE® Tiger Towel® 廚房紙巾
特級初榨橄欖油
猶太鹽
鮮磨胡椒粉
牛扒
方法說明：
用 Tiger Towel® 廚房紙巾在牛扒上拍打。這樣可吸去牛扒表面的水份，有助肉類變成啡色（令肉更有鮮味）。
在牛扒兩面輕輕掃上橄欖油，然後在每面灑上足夠份量的鹽及胡椒粉。調味之後，讓牛扒留在室溫中大約 40 分鐘，然後便可燒烤。
將牛扒烤至最愛的生熟程度，在進食前先稍候片刻。這樣可讓肉汁自行重新分佈，以免牛扒變得又乾又硬。
額外提示：牛扒可配以美味醬料，例如法式伯那西醬、胡椒、藍芝士或燒烤醬等。
請到 foodnetwork.com，參考各款滋味食譜！